Cuvee Črno suho 2020. 1L

40,00 kn
Crveno vino dobiveno kupažom sorata Merlot, Frankovka, Zweigelt. Pomno biran trenutak berbe, s ciljem dobivanja  svježijeg crnog vina, nešto manjih alkohola ali naglašenih aroma  crnog bobičastog voća. Crno  vino koje jednsotavno odiše svježinom I lepršavošću. Vino za svaki dan…
Tehnički podaci

Vrijeme berbe: 25. rujan 2020.
Fermentacija: 12 dana u inox vinifikatoru na temperaturama 25-30 stupnjeva celzijusa
Odležavanje: 8 mjeseci u drvu
ML: 0%
Sorta: kupaža Merlot, Frankovka, Zweigelt
Ph: 3,30
Alkohol: 12,5%
Kiseline: 6,7 g/L

Vinifikacija

Vinifikacija i fermentacija je odrađena u vinifikatoru na višim temperaturama kako bi se zadržala aromatika i postigla skladnost tijela, začinskih nota, alkohola i kiselina. Kasnije je vino odležalo u drvenim bačvicama. Postiglo se da je vino pitko umjerenih alkohola koje se može uživati svaki dan.

Gastronomski prijedlog

Uz suhomesnate proizvode poput srednje pikantnih kobasica ili špekerica te lagano podimljene sireve.

Nagrade
Maribor 2019​:
89/100 Slovenija
Svijet u čašip:
92/100 Hrvatska
HGK​:
čuvati Zagreb
Cuvee Črno je kupaža merlota, frankovke i zweiglt sorti koja odiše svježinom i pitkošću

Možda će vam se također svidjeti…