Cuvee Belo suho 2020. 1L
4,00 € (30,14 kn)
Cuvee (kupaža sorata) gdje prevladavaju domaće stare sorte grožđa – Belina, Graševina i Kraljevina uz decentan dodatak Sauvignona blanca. Pomno odabran datum berbe svake pojedine sorte s naglaskom na umjerenu kiselost i niži udio šećera, kao garancija svježine. Pitko vino s nešto nižim udjelom alkohola, dolazi kao osvježenje za toplih ljetnih dana uz lagana jela.
Tehnički podaci
Vrijeme berbe: 15-29. rujan 2020.
Fermentacija: 15 dana na temperaturama 15-17 stupnjeva celzijusa
Odležavanje: 8 mjeseci u inox bačvama
ML: 0%
Sorta: kupaža Belina, Graševina i Kraljevina uz dodatak Sauvignon Blanca
Ph: 3,50
Alkohol: 10,5%
Kiseline: 7,0 g/L
Vinifikacija
Tijek fermentacija na nižim temperaturama kako bi zadržati svježinu, prepoznatljivu voćnost vina. Vinifikacija vina na finom talogu uz povremeno mješanje za dobivanje harmonije kiselina, voćnosti i alkohola.
Gastronomski prijedlog
Uz laganija jela ohlađeno ili kao gemišt.
Nagrade
Maribor 2019:
89/100
Slovenija
Svijet u čašip:
92/100
Hrvatska
HGK:
čuvati
Zagreb
