Pinot Sivi 2020. polusuho 0,75l

70,00 kn
Polusuho vino, zlatnožute boje s blagim nijansama ružičaste. Proizvodi se maceracijom na bobicama. Vino bogato polifenolima, koji daju blagotvoran utjecaj na zdravlje poput crvenih vina. Nježne cvjetne i voćne arome, svježe kiseline i diskretna mineralnost  usklađene su s jedva zamjetnim ostatkom neprevrelog šećera i još diskretnijim notama plemenite plijesni botritisa.
Tehnički podaci

Vrijeme berbe: 21. rujan 2020.
Fermentacija: 8 dana u hladnom ambijantu na vlastitim kvascima 
Odležavanje: 8 mjeseci u inox bačvama
ML: 0%
Sorta: 100% Pinot Sivi
Ph: 3,50
Alkohol: 13,0%
Kiseline: 6,5 g/L

Vinifikacija

NEMA OPISA – NEMA OPISA – NEMA OPISA -NEMA OPISA

Gastronomski prijedlog

Poslužiti rashlađeno na 10-12 stupnjeva uz hladne nareske, rižoto, ribu…

Nagrade
Maribor 2019​:
89/100 Slovenija
Svijet u čašip:
92/100 Hrvatska
HGK​:
čuvati Zagreb
Pinot sivi u vinogradu je pripreman da dobije plemenitu pljesan botritis