Graševina 2021. suho 0,75l

9,00  (67,81 kn)
Kvalitetno suho vino, žućkasto-zelene boje, dominantnog svježeg voćnog mirisa. Umjerene kiseline, prirodni ostatak CO2, note svježe jabuke, izvrsno se nadopunjuju te daju harmoniju i svježinu ovog vina
Tehnički podaci

Vrijeme berbe: 2-3. listopad 2021.
Fermentacija: 15 dana na temperaturi 14-16 stupnjeva
Odležavanje: 12 mjeseci u inox cisterni
ML: 0%
Sorta: 100% Graševina
Ph: 3.25
Alkohol: 13.5%
Kiseline: 5.5g/L

Vinifikacija

Tijek fermentacije se odvijao na nižim temperaturama kako bi se zadržala svježina i  prepoznatljiva voćnost  vina. Vinifikacija vina na finom talogu uz povremeno mješanje za dobivanje harmonije kiselina, voćnosti, alkohola i ostatka  šećera od 4g/l 

Gastronomski prijedlog

Poslužiti rashlađeno na 10 stupnjeva uz jela od slatkovodne i bijele ribe, plodova mora, teletine ili uz svinjsko pečenje.

Nagrade
Maribor 2019​:
89/100 Slovenija
Svijet u čaši:
92/100 Hrvatska
HGK​:
čuvati Zagreb
conjunto decorativo vino boceto 3 new