Graševina 2020. suho 0,75l

60,00 kn
Kvalitetno suho vino, žućkasto-zelene boje, dominantnog svježeg voćnog mirisa. Umjerene kiseline, prirodni ostatak CO2, note svježe jabuke, izvrsno se nadopunjuju te daju harmoniju i svježinu ovog vina
Tehnički podaci

Vrijeme berbe: 29-30. Rujan 2020.
Fermentacija: 15 dana na temperaturi 15-17 stupnjeva
Odležavanje: 8 mjeseci u inox bačvama
ML: 0%
Sorta: 100% Graševina
Ph: 3.50
Alkohol: 12.5%
Kiseline: 5.7g/L

Vinifikacija

Tijek fermentacije se odvijao na nižim temperaturama kako bi se zadržala svježina i  prepoznatljiva voćnost  vina. Vinifikacija vina na finom talogu uz povremeno mješanje za dobivanje harmonije kiselina, voćnosti i alkohola.

Gastronomski prijedlog

Poslužiti rashlađeno na 10 stupnjeva uz jela od slatkovodne i bijele ribe, plodova mora, teletine ili uz svinjsko pečenje.

Nagrade
Maribor 2019​:
89/100 Slovenija
Svijet u čašip:
92/100 Hrvatska
HGK​:
čuvati Zagreb
conjunto decorativo vino boceto 3 new