Cuvee Belo suho 2024. 1L
4,00 €
Cuvee (kupaža sorata) gdje prevladavaju domaće stare sorte grožđa – Belina, Laški rizling i Kraljevina uz decentan dodatak Sauvignona Blanca. Pomno odabran datum berbe svake pojedine sorte s naglaskom na umjerenu kiselost i niži udio šećera, kao garancija svježine. Ovo prije svega lagano vino s nešto nižim udjelom alkohola, dolazi kao osvježenje za toplih ljetnih dana uz lagana jela.
Tehnički podaci
Vrijeme berbe: 15 – 20. rujan 2024.
Fermentacija: 15 dana na temperaturama 15-17 stupnjeva celzijusa
Odležavanje: 8 mjeseci u inox bačvama
Sorta: kupaža Belina, Laški rizling i Kraljevina uz decentan dodatak Sauvignon Blanca
Ph: 3,3
Alkohol: 11 %
Kiseline: 7,0 g/L
Vinifikacija
Tijek fermentacija na nižim temperaturama kako bi zadržati svježinu, prepoznatljivu voćnost vina. Vinifikacija vina na finom talogu uz povremeno mješanje za dobivanje harmonije kiselina, voćnosti i alkohola.
Gastronomski prijedlog
Uz laganija jela ohlađeno ili kao gemišt.
Nagrade
Maribor 2019:
89/100
Slovenija
Svijet u čašip:
92/100
Hrvatska
HGK:
čuvati
Zagreb
